carrot cake goreng??

wah dah lama tak update blog..ShcoolNet pun mcm agak lembab skang ni..patut la ari tu masa meeting EMIS en anuar tanye VSAT sekolah gunung ok ke tak..aku yg dah lama tak online dgn yakinnye jawab takde..rupenye..masalah ni la yg mereka perkatakan..hhehe..takpe, masih bleh online walaupun terpaksa refresh byk kali..

emm mggu lepas mmg bz sket, sbb byk kene kuar meeting and kerja sampai ari ahad. ari ni pun meeting lg, bosan..meeting byk, keje pun byk tak siap..ok, cukup la cite pasal keje, sbb encik tunang ckp byk citer cikgu je dlm ni..hehhe..

ok, back to my main topic..apebende carrot cake goreng tu?? haa pelik kan? cube lihat gmbar di bwh..gmbarnye mcm tak menunjukkan sebuah kek pun.(penjodoh bilangan utk kek sebuah ke?)





aku ada obsesi baru iaitu sgt suke mkn makanan ini..tp susahnye nak dpt kecuali ari rabu je..sbb ade pasar mlm kat rumah sewa aku yg jual mende ni..ia dipanggil fried carrot cake..mula2 aku sangsi gak nape nama dia 'carrot cake' sedangkan takde rupe mcm cake pun..aku dpt tau nama tu pun lepas tgk channel AFC (astro 703). kat pasar mlm ni, yg jual cuma chinese je, so of course la chinese je yg beli.. aku dgn hosmet slalu teringin sbb nampak cam sedap je, tp mesti la kami tak berani beli sbb tatau ape bende dlm tu..pastuh dlm bulan lepas, ade makcik yg berniaga mi kat pasar mlm tu tetibe je jual gak carrot cake, tp versi melayu punya..jadi ape lagi..kami pun terus serbuu..owh sedap sehingga menjilat sudu.tp yg peliknye, makcik tu pakai nasi himpit yg dipotong panjang2..jd kami pun buat tinjauan di gerai cina tu, nape dia punye isi cam bouncy2, lembut je, tak nampak cam nasik himpit pun..(and wondering gak, ade ke cina makan nasik himpit?)..walaubagaimanapun (wah!), kami tak rasa ditipu oleh makcik tu, tp kami anggap, mungkin benda yg bouncy2 tu tidak halal..hehhe..jd makcik tu modified supaya org melayu juga bleh mkn fried carrot cake..
tp naluri tak puas hati aku masih kuat, jadi aku pun try la cari info pasal fried carrot cake ni..dpt skali dgn resipi..tadaa..

Bahan2:
500g carrot cake(potong kecil - dadu atau memanjang2)
2 butir telor (di pukul sedikit)
1/4 cwn daun bawang - di potong kecil
4 ulas bawang putih - di kisar/ di tumbuk
1/4 cwn chai poh (preserved radish)
2 sdm sambal tumis (atau guna bumbu goreng mee yg dah di tumis)

Sos:
2 sdm kicap cair (light soya sos)
3 sdm kicap (dark soya sos)
3 sdm kicap manis pekat (Sweet sauce atau kicap ABC - indon)

Cara:
1. Panaskan minyak masak dlm kuali dan tumiskan bawang putih.
2. Masukkan potongan carrot cake & chai poh tadi dan di goreng hingga ke perangan.
3. Masukkan sos2, sambal dan gaul rata untuk 3 - 4 minit.
4. Masukkan telor dan gaul hingga sebati.
5. Hidangkan dgn taburan daun sop.

(ei, teruknye BM org ni, aku plak tak rasa nak edit)

nampak mcm senang kan? tp bhn utama carrot cake tuh..rupenye adalah lobak putih yang diparut, di campur garam, tepung beras dan kemudian di kukus... (jd sy dah paham skang kenape nama dia carrot cake, dan kenape cina tu punye fried carrot cake nampak lembut n bouncy)..dr info yg aku baca tuh..carrot cake ni ade yg ready made, tp tak pernah plak aku nampak. rupenye mcm bantal peluk? owh tak dpt aku bygkan..kalau buat sendiri bleh jd bantal busuk! plak tu, katanya..dia beli kat Tuas (Singapore)..takkan nak beli carrot cake pun nak buat passport camnih..(patut makcik tu pakai nasik himpit, makcik takdek passport ek?)

jadi sy amik keputusan utk mkn je la ape yg makcik pasar mlm tu buat..nasik himpit pun ok la, janji sedap..tp sy kecewa smlm sebab dah abis!!! kul 7 ptg, dah abis..pas ni aku gi pasar mlm kul 4 30 ptg atau pre-book dgn makcik tersebut.